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上医同门会第八届公开学术报告会纪实

发布: 2010-12-24 22:43 |  作者: syaajp |   查看: 10409次

冬至已,寒气逼人。但是,1223日下午的京大学医学部第一研究室却得春意盎然。此此刻,上医同举办的第八届公开学术报告会正在行。

此次会由上医同会理事,耳鼻咽候科医生陶阳主持。本次告会的两个主是“中国食品的安全性”以及“用药以及全球新药开发展望”。分别由专门研究这两个领域的吕晓菁和沈慧莲演讲。 

吕晓菁的告以“毒子事件”和“”三鹿奶粉事件“切入点,深入浅出,探经济规串在两个事件中的作用。她首先述了随着代的展,当今世界在讨论食品安全性的三个主要要素。它1。食品安全,主要是确保有足的粮食,定的供及保障所有的人都能得粮食;2。食品安全,主要是指防食物中毒,食品中的残留农药以及食品添加物等的安全性问题3。食品防,主要是指防食物恐怖主生,也就是人为蓄意制造的恐怖事件,包括故意的在食品中的投毒行为以及生化武器等。在讲演中,选择了影响巨大的“毒饺子事件”和“三鹿奶粉事件”作为出口食品和内销食品的典型,分析了出口食品和内销食品的不同特点。她指出,出口食品由于我们出口检疫和日本检疫的严格把关,出口到日本的食品是相对安全的。少数的食品不合格现象是由于为了提供低价供货日本低端消费者而压缩了对食品安全性的投入。她定性“毒饺子事件”是认为蓄意添加毒物到食物中的食品恐怖行为。但却给中国的食品出口活动造成了严重的打击。饺子事件加深了日本消费者对中国食品的整体的不信赖,依法食品出口事业的严重损失。她指出这是一种风评受害。中国已经有了国家标准[食品防护计划及其应用指南食品生产企业]用以完善和建立中国的食品防护系统。2008年,就有共计1200名出入境检验检疫人员,9300名企业质量管理人员接受了培训,截止200910月,就有6000多家出口食品企业初步实施了食品防护计划。根据她的调查,截至目前,实际接受教育的人施食品防划的人数是过这个数字的。于内型的三鹿奶粉事件吕晓菁从政府管,信息不称(消者是弱式群体)以及最关的消费结构的三个方面分析了事件的原因。她从困地区村的幼儿是最大的受害群的事,分析了食品从迎合低价市降低成本生,食品的安全性成了压缩成本的牲品的。吕晓菁提出了由于消者的收入及食品安全意的不平衡,造成了现阶段中国食品消的二重构,即更向追求食品的安全性而不是价格的消群和更愿意低价食品的消群并存的象。并指出是伴随经济发生的问题。随着中国经济及居民收入的一步展,消者会越来越重食品的安全性,中国的食品也会逐从不安全不安心的代,走向安全安心的代。

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